Flat Iron Steak Baguette mit Joghurt-Kräuter-Dip & Provolone
🛒 Zutaten 300 g Flat Iron Steak 1 Ciabatta Baguette 150 g Provolone Käse (in Scheiben) 150 g...
Weiterlesen
Mexikanische Küche: Ein kulinarischer Streifzug durch Tortilla, Taco, Empanada & Co.
Die mexikanische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt und ihren einzigartigen Geschmack bekannt....
Weiterlesen
Roquefort-Birnen-Burger mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln
Burger-Patties formen: Teile das Rinderhackfleisch in vier gleich große Portionen und forme daraus...
Weiterlesen
Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln
In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die dünn...
Weiterlesen
St. Louis Ribs Sous-Vide und Finish auf dem Gasgrill mit Einsatzpfanne und Ablagerost für 6 Personen
Wenn man nach dem besten Rezept für Spareribs im Internet sucht, findet man hunderte Varianten der...
Weiterlesen
Schnelle Tomatensauce für Pizza und Pasta selbst machen
Nur weil es schnell gehen soll, muss es noch lange keine Fertigsauce aus dem Supermarktregal sein....
Weiterlesen
Tortilla Pockets mit Pulled Chicken und Krautsalat – ideale Resteverwertung
Sie haben noch Hühnchen vom Vortag übrig und vielleicht auch noch etwas Krautsalat? Prima, dann...
Weiterlesen
Knuspriges Rosmarin-Orangen-Hähnchen von Grillspieß
Das Hähnchen zuerst außen großzugig mit Reismehl-Reisgrieß-Mischung „bestäuben“....
Weiterlesen
Weißer Zitronen-Spargel mit Rinderfilet
Zuerst den Spargel schälen und kürzen, damit die Schnittstellen entfernt werden, an denen er...
Weiterlesen
Tagliatelle mit Spinat-Käse-Bacon Sauce
Tagliatelle in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann abgießen und in...
Weiterlesen
Grillen vs. BBQ – Wo liegt der Unterschied?
Grillen und BBQ (Barbecue) sind zwei Begriffe, die oft synonym verwendet werden, aber tatsächlich...
Weiterlesen
Rumpsteak mit Orangen-Chicorée von der Plancha
Ein schnelles und leckeres, gesundes Gericht mit wenig Aufwand. Erstmal den Grill vorbereiten....
Weiterlesen